¿Qué es Tasty Andalucía?

Tasty Andalucía es un proyecto de la Consejería de Agricultura Pesca y Desarrollo Rural de la Junta Andalucía que nace con el objetivo de promover el consumo de productos agroalimentarios y pesqueros de Andalucía. Además de impulsar el conocimiento de las técnicas de producción de alimentos respetuosas con el medio ambiente.

Se trata de una iniciativa dirigida a turistas internacionales, para ampliar el conocimiento e identificación por parte del visitante de los productos agroalimentarios andaluces y, a su vez, difundir los beneficios de la Dieta Mediterránea.

La riqueza de los espacios naturales de Andalucía: mares, montañas, desierto, dehesas, campiñas, vegas, huertas, ríos, riberas, marismas y bosques; los diferentes tipos de climas que en estos medios se dan, desde el subtropical al desértico, pasando por el de alta montaña y mediterráneo; las horas de luz del Sol; los nutrientes de sus suelos y distintos tipos de tierras; el legado cultural de las civilizaciones que la han poseído; la tradición, imaginación y creatividad de sus gentes; la innovación y la vanguardia tecnológica propician que Andalucía sea la Gran Despensa de Europa.

La agricultura es para Andalucía una de sus principales fuentes de riqueza, siendo una de las más importantes actividades productivas de la comunidad.

Numerosos productos de nuestra tierra poseen una calidad diferenciadora, lo que es el fiel reflejo de la amplia diversidad y riqueza de la producción agroalimentaria de la comunidad.

A lo largo de sus ocho provincias se puede descubrir que cada rincón de Andalucía sabe a mar, vino, jamón, aceite de oliva virgen extra, quesos, tomate, aceitunas, boquerón, aguacate, gamba, atún, mango, boquerón, setas, langostinos…a tantas cosas que es imposible recogerlas todas en una frase.

El olor a recetas marineras inunda cada centímetro de paseo marítimo que complementan los casi mil kilómetros de costa que tiene nuestra tierra. Los potajes de legumbres y verduras, las recetas de carnes (cerdo, cordero, ternera, etc.), las diversas formas de preparar el pescado y los vinos son la esencia de nuestra gastronomía que se caracteriza por ser una cocina que trabaja con materias primas de primera calidad, de ahí que más de medio centenar de productos andaluces posean certificaciones y distinciones de calidad, toda una garantía para el consumidor.

Con esta despensa, no es de extrañar que en Andalucía abunden tanto buenos restaurantes como magníficas instalaciones donde estos productos son criados o elaborados con muchísimo esmero y que bien valen una visita.

Recetas

Torta con caballa, crema de queso de cabra, uva tinta y hierbabuena

Conoce esta receta de Torta con caballa, crema de queso de cabra, uva tinta y hierbabuena. Rica, fácil y natural. Aquí te dejamos los ingredientes y el paso a paso para prepararla.

Arroz cremoso con mojama y queso payoyo

La mejor receta de Arroz cremoso con mojama y queso payoyo. Sorprende a tu familia y amigos con las recetas de de Tasty Andalucía

Ajoblanco con higo, jamón ibérico de bellota y rúcula

Te explicamos paso a paso, de manera sencilla, la elaboración de la receta de Ajoblanco con higo, jamón ibérico de bellota y rúcula.

Hamburguesa de retinto con salsa andalusí de tomate

Aprende cómo cocinar de manera sencilla y elaborada una sabrosa Hamburguesa de retinto con salsa andalusí de tomate. ¿Te atreves?